Hjemmelaget kjeks med granola og mørk sjokolade
Disse kjeksene er perfekte å ha med på tur – energifulle og digge! Passer selvfølgelig meget godt som kveldskos i sofaen også. Et litt sunnere alternativ, men minst like godt!
Tilberedningstid
20 min
Porsjoner
6
Ingredienser
- 4 dl Granola Hasselnøtt & Kokos
- 1 dl havremel, ev. malte havregryn
- 4 ss sukrin gold, ev. annen søtning
- 0.5 ts kanel
- 0.25 ts salt
- 4 ss smør, gjerne romtemperert
- 1 dl peanøttsmør
- 1 stk egg
- 2-4 ss melk/plantemelk
Topping
- 50 g mørk sjokolade
Fremgangsmåte
Bland sammen det tørre i en bolle. I en annen bolle mikser du sammen det våte. Bland deretter det tørre i det våte. Tilpass konsistensen med ev. mer melk.
Bruk to spiseskjeer og form baller, 10-12 stk. Legg utover et stekebrett med bakepapir. Press ned, ca. ½ cm tykkelse.
Stek midt i ovnen på 180 grader i 10-12 minutter, eller til gylne.
Hvis du ønsker kan du smelte litt sjokolade å ha over kjeksene når de har kjølt seg ned.
