Grove wraps med superris, kylling og mango

Har du en tortillawrap eller to til overs fra tacomiddagen er det obligatorisk å unne seg en fancy lunsj dagen derpå. Fylte tortillawraps er jo så enkelt!

Lunsjwrap med superris kylling og mango

Tilberedningstid

25 min

Porsjoner

2

Ingredienser

90 g Superris, ev. ris/quinoa
150 g grillet kylling
0.25 stk mango
0.5 stk hjertesalat
0.25 stk rødløk
1 håndfull frisk koriander
2 stk fullkornswraps

Guacamole

1 stk avokado
1 stk hvitløksfedd, finhakket
2-3 ss rømme
0.5 stk lime, saften
0.5 stk chili, finhakket

Fremgangsmåte

Kok superris etter anvisning på pakningen. Kutt opp mango, salat og rødløk i passende biter.

Guacamole: Bland sammen ingrediensene og smak til med salt og pepper.

Fordel guacamole utover lefsene før du legger på salat, superris, kylling, rødløk og koriander. Rull stramt sammen og del i to.

Dele

Ingredienser

90 g Superris, ev. ris/quinoa
150 g grillet kylling
0.25 stk mango
0.5 stk hjertesalat
0.25 stk rødløk
1 håndfull frisk koriander
2 stk fullkornswraps

Guacamole

1 stk avokado
1 stk hvitløksfedd, finhakket
2-3 ss rømme
0.5 stk lime, saften
0.5 stk chili, finhakket

Fremgangsmåte

Kok superris etter anvisning på pakningen. Kutt opp mango, salat og rødløk i passende biter.

Guacamole: Bland sammen ingrediensene og smak til med salt og pepper.

Fordel guacamole utover lefsene før du legger på salat, superris, kylling, rødløk og koriander. Rull stramt sammen og del i to.

Dele